2019er Hensel & Gretel Rot - Thomas Hensel & Markus Schneider
Dieses trinkige Rotweincuvee reifte im 2019er Jahrgang unter beinah perfekten Bedingungen. Nach Blattaustrieb Mitte April setzte Anfang Juni schon die Blüte ein. Ein sehr heißer und trockener Sommer mit Spitzenwerten von 40°C sorgte für eine perfekte Reife in der wichtigsten Phase der Traubenentwicklung. Dank recht kühler Nächte im August, erfreut sich der Wein vitaler Säurewerte und einer angenehmen Frische, die stark zur Trinkigkeit dieses genialen Rotwein beiträgt.
Das Lesegut stammt von Parzellen aus der vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand, mehrheitlich mit kiesig steinigem Untergrund. Hochreif nach Parzellen separiert gelesen und in kleinen Behältern zum Weingut transportiert, setzte hier dann unmittelbar die traditionelle Maischegärung ein. Acht Tage Maischestandzeit und sanft gepresst, reifte der Wein dann im Edelstahl und im Fuder.
Sehr trinkanimierend zugänglich und einladend in der Nase ist das der perfekte Rotweinschoppen á la Thomas Henseler und Markus Schneider. Am Gaumen schmeichelnd sanft und verspielt leicht kommen hier sensorisch Anklänge von Spätburgunder und Dornfelder zu Tage. Kein Schwergewicht, aber auch kein dünnes Wässerchen, der Wein überzeugt auf der ganzen Linie mit seiner offenen und charmanten Art. Dieser Wein ist wie ein guter Freund, auf den man sich auch spontan verlassen kann. 2019er Hensel & Gretel Rot - Thomas Hensel & Markus Schneider
