2022er Hensel & Gretel weiss
Mit dem 2022er Jahrgang kommt jetzt der jüngste Jahrgang ins Glas und überzeugt auf Anhieb. Die Parzellen für dieses Cuvee stehen in der Vorderpfälzer Ebene und dem Rand der Haardt auf kiesigen Böden mit steinigen Unterlagen. Die Lese erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten in verschieden Reifestadien der Reben um ein möglichst große Geschmacks Diversifizierung zu gewährleisten. Die Reben wurden nach einer Maischestandzeit von 4-6 Stunden schonend mit geringem Druck gepresst und mit möglichst wenigen Eingriffen im Edelstahltank vergoren und weiter gereift.
Im Glas deutliches goldgelb mit einem blumigen Duft und den typisch milden Aromen der weißen Burgundersorten. Noten von weißem Pfirsich, Birne, Litschi und einer faszinierenden Frische und auch salzigen Mineralität. Am Gaumen ein komplett neues Kapital für diesen Wein:
Zu den fruchtigen Noten aus der Nase gesellen sich Anklänge von gebrannten Mandeln und Gewürzen aber über allem schwebt auch eine betont frische und spielerische Textur ohne das die Säure sehr dominant wird. Im 2022er Jahrgang mit nochmals mehr Zug versehen eignet sich dieser Wein perfekt für wunderschöne Terrassenabende und auch als Speisenbegleiter zur leichten Sommerküche. 2022er Hensel & Gretel weiss 12,19€/Fl., 6 Fl. frei Haus!
2022
Grauburgunder
Markus Schneider Pfalz Auffallend hell im Glas mit silbernen Reflexen und einer feinwürzigen und finessenreichen Nase. Noten von gelbfruchtigem Obst (Quitten, Aprikose und Pfirsich) und einer feinen Würze mit Anklängen von Mandeln und Rosmarin, machen sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen wunderbar reintönig und mineralisch tänzerisch und vor allem sehr mild am Gaumen. Vom Mundgefühl elegant und säurearm, liefert Markus Schneider hier einen großartigen Grauburgunder in der Gutsweinklasse ab! Wir haben zusammen mit Markus die 2022er Kollektion probiert und können nur nochmals bestätigen, wie sehr sich das Profil schärft und die kompromisslose Fokussierung auf Qualität immer wieder Früchte zeigt. 11,70€ Inhalt: 0,75 L. (15,60€/L.)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
