Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
das kleine und sehr feine Champagnerhaus Jacquesson führen wir seit Ende letzten Jahres und hat sofort die Herzen einiger Champagnerfreunde im Sturm erobert. Ab sofort ist das neue Cuvee 740 verfügbar.
Das Haus wurde bereits 1789 gegründet und befindet sich seit 1974 im Besitz der Familie Chiquet. Seit 1988 leiten die Brüder Jean-Hervé und Laurent Chiquet Jacquesson und führen das traditionsreiche Erbe weiter, denn Jacquesson gehörte schon im 19. Jahrhundert zu den ersten Adressen des Landes und war die erste Wahl von keinem geringeren als Napoleon!
Seitdem die Familie Chiquet Champagne Jacquesson im Jahr 1974 übernommen hat, wird kompromisslos auf Qualität gesetzt. Einzigartige Qualitäten können wie beim Wein nur im Weinberg beginnen und mit Stillweinen geht es auch beim Champagner los. Während die großen Marken meist nur „Verarbeiter“ der Trauben sind, beginnt bei Jacquesson alles schon im Weinberg! 20ha Weinberge im Eigenbesitz, verteilt auf Grand Cru Lagen, in Ay, Avize sowie Premier Cru Lagen in Dizy, Hautvillers und Mareuil sur Ay sind der Schlüssel zum Erfolg.
In einer globalisierten Welt, in der die mengenmäßigen, großen Champagnerhäuser auf einen konstanten Geschmack setzen und ihre Champagner zur Marke machen, schwimmen die Brüder Chiquet genau gegen diesen Strom und setzen auf höchste Individualität und Charakter. Jacquesson 740 Die nummerierten 700er Cuvees sind der Einstieg in die Welt von Jacquesson. Statt einen fortlaufenden Jahrgang zu nennen, bringt Jacquesson jedes Jahr ein neues 700er Cuvee auf den Markt, welches aus verschiedenen Jahrgängen assembliert wird. Das aktuelle Cuvee 740 wurde erst 2017 freigegeben.
Jedoch handelt es sich mehrheitlich (69%) um Trauben aus der 2012er Ernte sowie 30% von Reserveweinen verschiedener Grand Cru Lagen aus verschiedenen Jahrgängen. Die Assemblage besteht aus 57% Chardonnay, 21% Pinot Noir und 22% Pinot Meunier.
Traditioneller Ausbau unter Verzicht auf jegliche Herbizide und bionaher Anbau mit Spontanvergärung ist ein Teil des „Rezept“ mit dem die Brüder Chiquet ihre einzigartigen Champagner erzeugen.
Nach einem 3 bis 4 Monate dauernden Hefelager werden die Weine ohne Filtration oder Kaltstabilisierung mit natürlicher Klärung abgefüllt und lagern dann im neuen Holzfass bis die Grundweine fertig sind. Von Ihrem eigenen Verständnis sind die Brüder Chiquet auch eher Vollblutwinzer statt Champagnermacher und sprechen daher immer von Ihren Weinen statt Champagner.
Schon im Glas eine auffallende Erscheinung mit goldenen Reflexen und einer mustergültigen Nase mit Anklängen von Brioche, Quitte und Weinbergs Pfirsich. Am Gaumen feinnervig, rassig, nuanciert und mit einer anregenden Perlage versehen ist Jacquesson für uns einer der emotionalsten Champagner unseres Sortiments! Es gibt mit Sicherheit günstigere Champagner aber auch einige erheblich teurere Champagner namhafter Häuser mit denen die Brüder Chiquet locker mithalten können!
Wenn Sie bereit sind für eine bezaubernde Reise in die wunderbare Welt der großen Winzerchampagner lösen Sie ein Ticket für Jacquesson!
„The NV Cuvée 740, based on the 2012 vintage, is superb. Rich, ample and creamy, yet with striking translucence, the 740 has it all. A classic Jacquesson Champagne, done in the house’s contemporary style, the 740 is a rare young Champagne from this house that will drink well with no cellaring at all. Pastry, orchard fruit, spice, dried flowers and chamomile all flesh out in the glass, but it is the wine’s exceptional balance that places it among the region’s top bottles. The 740 marks another stylistic shift for Jacquesson in which the preference is to focus more on the character of a specific vintage by lowering the amount of reserve wines from the 30% range, where it has been, to around 20%, where it is now. The 2012 is a blend of fruit from vineyards in Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize and Oiry. Disgorged July 2016. Dosage is 1.5 grams/liter.“
94/100 Punkte – Trinkreife: 2017-2027
Champagne Jacquesson 740 - 48,50€