Der I Muri Primitivo wurde als reinsortiger Primitivo gekeltert. Die Weinberge hier stehen in Nachbarschaft zu Olivenbäumen und Weizenfeldern. Auf den sandigen und lehmhaltigen Böden reift der Primitivo hervorragend aus und kann hier stets vollreif gelesen werden. Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt und zerkleinert. 8-10 Tage Kaltmazeration und anschließende malolaktische Gärung und Reifung im Edelstahl sind das „Rezept“ für diesen einfachen und grundehrlichen Primitivo.
Tiefdunkel, funkelnd und wunderbar trinkanimierend im Glas mit einer betörenden Primärfrucht macht der Wein sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen voll, saftig rund und sehr harmonisch mit einer sanften Textur, trotzdem aber stark im Ausdruck passt dieser Rotwein hervorragend zu Pasta & Co.
Und preislich überzeugt der Wein auf der ganzen Linie!!! Viva Italia! 2022er I Muri Primitivo ab 5,49€/Fl.