2019er Lugana Bianco Azienda Agricola Pratello Als eins der Ersten Weingüter am Gardasee mit Öko-Zertifizierung hat sich Pratello der Vision verpflichtet neue Maßstäbe in Punkto Nachhaltigkeit und biologischem Weinbau zu setzen. Bei der Weinbereitung verzichtet Vincenzo Bertola nicht nur auf den Einsatz von Kupfer und Pestiziden, sondern auch auf die Verwendung jeglicher tierischer Produkte, um seine Weine vegan zu zertifizieren. Die Synergie zwischen der Tier- und Pflanzenwelt zieht sich in seinem ganzheitlichen, umweltbewussten Ansatz wie ein roter Faden bis in sein hauseigenes Restaurant weiter.
Den Charme des Gardasees im Glas, mit einem erfrischend- mineralischen Trebbiano, der den Duft von Weinbergpfirsichen und Golden Delicious Äpfeln versprüht überzeugt der 2019er Jahrgang auf der ganzen Linie. Die Flaschenreifung hat dem Wein sehr gut getan und der Wein präsentiert sich derzeit mit einer milden Säure und fruchtig-saftigen Gelassenheit sodaß der Wein auch diesen Sommer noch für großen Trinkspaß im Glas sorgt.
Dieser unkomplizierte, dennoch ausgezeichnete reinsortige Turbiana, wird nach der Handlese ganz gepresst und durchläuft dann 15 bis 20 Tage lang die erste Gärung. Ausgebaut im Edelstahltank ruht er schließlich 3 Monate in der Flasche, wo er sein harmonisches Süße- Säure- Spiel abrundet. Der goldgelb leuchtende Lugana verführt die Nase mit seinem sortentypischen Duft von weißem September Pfirsich, Limettenzeste und reifer Williams Birne. Ein Hauch von frischen, wilden Kräutern der Westküste des Gardasees finden sich am Gaumen wieder, begleitet von feinen floralen Akzenten der Wacholder- und Apfelblüten, die sein Bouquet harmonisch abrunden. Ein Wein der mit Leichtigkeit die Urlaubssehnsucht stillt und mit seiner seidigen Struktur den Gaumen schmeichelt.
Der 2019er Lugana aus dem Hause Pratello erfreut fein gekühlt als Aperitif, begleitet perfekt zu gegrillten Süßwasserfischen und eignet sich hervorragend zu gekochten grünen Spargel mit Grana Padano DOP.
2019er Lugana – Pratello nur 8,83€ statt 13€ 2020
Côtes du Rhône Rosé
E. Guigal Rhone Um dem stetig wachsenden Ansehen dieses Weins gerecht zu werden, hat sich die Familie Guigal für den 2020er Jahrgang etwas ganz Besonderes einfallen lassen und dem Wein eine einzigartige Flasche spendiert, die dem Inhalt gerecht wird. Die Flasche hat einen ganz besonderen Schliff erhalten, der sich erst in seiner Gänze zeigt, wenn die Flasche sich leert. Aperolfarben im Glas wirkt der Wein ungemein einladend und überzeugt mit seiner frischen und feinfruchtigen Aromatik in der Nase. Noten von Brombeeren, Erdbeeren und Waldbeeren, aber auch mineralische Noten machen sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen verspielt, saftig, aber auch voluminös und kräftig, der Wein bleibt sich selbst treu und knüpft an den Geschmack der Vorjahre an. 9,95€ Inhalt: 0,75 L. (13,27€/L.)
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