Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
Christian Stahl wurde in der FAZ vom 18. November 2018 zum Winzer des Jahres gekürt. Diese jüngste Auszeichnung reiht sich ein in eine lange Liste von verdienten Auszeichnungen für den fränkischen Ausnahmewinzer.
Dass der beschauliche Weinort Auernhofen nunmehr auf den Weinkarten der deutschen Spitzengastronomie vertreten ist, ist einzig und alleine der Verdienst von Christian Stahl.
Wer einmal seine Weine probiert hat, ist hin und weg von der Handschrift seiner Weine. Zarte Mineralität, niedrig im Alkohol, viel Charakter und Zug zeichnen seine Weine aus. Er hat es geschafft der fränkischen Bocksbeutelromantik etwas Modernes entgegen zu setzen und der Erfolg seiner Weine bestätigt seine Philosophie eindrucksvoll.
2018er Silvaner Damaszener Stahl – Christian Stahl Dieser reinsortige Silvaner sticht aus jeder Regionsverkostung angenehm hervor und fällt unvermeidlich auf. Schon im Weinberg achtet er mit aktivem Laubmanagement und einem schonenden und langsamen Reifeprozess darauf, Trauben mit einer möglichst vitalen Säure lesen zu können.
Mit deutlichen, goldenen Schimmern im Glas fallen sofort die typischen gelbfruchtigen Noten auf. Der Falstaff hat den Duft einer der früheren Jahrgänge mit den Attributen Sommergras und Vanilleblüten beschrieben und das trifft den Nagel schon ziemlich gut. Dazu kommt noch eine Nuance Weinbergspfirsich und zarte Gewürznoten. Am Gaumen sehr vital und spielerisch – eben typisch Christian Stahl mit einer bestens eingebundenen Säure. Noten von Äpfeln, Litschi und Zitrusfrüchten in einer wunderbaren Komposition überzeugen auf der ganzen Linie!
Wenn Silvaner aus Franken – dann bitte so! Danke, Christian Stahl!
2018er Silvaner Damaszener Stahl – Christian Stahl nur 10,95€/Fl.