Die Familie Fabre gehört mit zu den grössten und besten Winzern der Appellation. Der Besitz verteilt sich auf fünf Domänen, von denen drei als Grand Cru Classé klassifiziert sind.
Wir stellen Ihnen heute den 2010er Château de l’Aumérade vor, welcher nur ca. 50 km landeinwärts von Saint-Tropez wächst.
Das Château de L'Aumerade gehört zum Kreis von gerade einmal 22 (!) Weingütern, die Ihre Weine als Cru Classé de Provence klassifizieren dürfen. Demzufolge wundert es nicht, das dieser Rosé seit vielen Jahren einen festen Platz auf den Weinkarten der Top Gastronomie der Côte d'Azur erobert hat.
Der 2010er Rosé Cuvée Elégance wurde aus 50 % Grenache, 40 % Cinsault und 10 % Syrah gekeltert. Die Trauben werden separat vinifiziert, wodurch jede Rebsorte seinen eigenen Charakter beibehält und später im fertigen Wein dann ein perfektes Zusammenspiel aus Kraft, herrlicher Frucht und Eleganz entsteht.
Nach wie vor ein mustergültiger, typischen Rose aus der Provence. Im Glas sehr zart kupferfarben und mit einer mustergültigen, frischen Aromatik in der Nase versehen.
Der Duft ist verlockend und man sehnt sich nach dem nächsten Sommerurlaub.
Am Gaumen dann nachhaltig, mit Finesse versehen, rassig und trotz seiner 13,5 % Vol. ein absolut beschwingter und vermeintlich "leichter" Wein!
Spätestens seit dem wir diesen Wein dem Feinschmecker bemustern durften und der Wein in der August-Ausgabe den zweiten Platz (1. Platz Ott zu 27 €/Fl.) von 10 provencalischen Rosés belegte, ist dieser Wein wirklich in aller Munde.
Unser Fazit: Nobler Provence Rose im Cru Classe Format mit unschlagbarem Preis-/ Genussverhältniss!
2010er Château Aumerade Cuvee Elegance 8,70€
Im 12er Aktionspaket ab 7,50:
Oder im 12er AKTIONSPAKET 90,00 € anstatt 112,40€