2022er Bonne Pioche - Pierre Clavel
Der Bonne Pioche kommt aus einem 14ha großen Weinberg in der Gemeinde Saint-Jean-de-Cuculles, südlich des Pic Saint-Loup. Wie alle Jahrgänge wurde auch der 2022er hauptsächlich aus Syrah gekeltert, der hier wahrlich zur Höchstform aufläuft. Ergänzt mit etwas Grenache und Mourvedre gewinnt der Wein somit an Komplexität.
Wie bei allen Weinen von Estelle und Pierre erfolgte auch hier die Lese von Hand in kleinen Behältern, die sofort behutsam zum Weingut gebracht wurden. Nach der Mazeration und malolaktischen Gärung reifte der Wein für 14 Monate in kleinen Eichenholzfässern und Betoneiern. Dieser Wein überzeugt auch in der aktuellen Kollektion auf der ganzen Linie!
Tiefdunkel, fast schwarz im Glas mit tiefgründigen Noten und einer überragenden Reinheit in der Nase. Anklänge von frisch gepflückten, schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und schwarzen Kirschen mit einer schmeichelnden Textur und einer überragenden Finesse.
Am Gaumen sehr finessenreich und trotz seiner kräftigen Primärfrucht mit einer ungeahnten Finesse versehen. Wie flüssige Seide oder Schokolade rollte der Wein über den Gaumen und fordert alle Sinne.
Auch im jüngsten Jahrgang der perfekte Begleiter zum gebratenem Fleisch und natürlich als Solist – dann am besten mit guten Freunden!
Danke an Estelle und Pierre für diesen Ausnahmewein! 2022er Bonne Pioche Clavel nur 13,49€ statt 16,49€/Fl.
