2021er Pinot Blanc Haus Klosterberg - Markus Molitor Schon in frühester Jugend kam Markus Molitor mit den großen Weinen aus dem Burgund, Elsass und Bordeaux in Kontakt. Das Weingut Molitor des Vaters bewirtschaftete damals nur ca. 1ha Weinberge und war eine Art Nebenerwerb – das Hauptgeschäft des Vaters bestand im Handel mit den ganz großen, französischen Weinen. Aus dieser historischen Verbindung entsteht bei Markus Molitor früh das Interesse auch an anderen Rebsorten. Das Burgund ist der Mosel in vielerlei Hinsicht näher als man denken mag. Neben Kalk findet sich in den Weinbergen des Burgunds auch viel Schiefer wieder!
Ende der 80er Jahre wurden die ersten Pinot Noir Reben gepflanzt und Anfang/Mitte der 90er Jahre folgte der Pinot Blanc als genetisch enger Verwandter des Chardonnays. Seit der Jahrtausendwende wird der Pinot Blanc Haus Klosterberg abgefüllt und hat sich in den letzten Jahren zu einem Eckfeiler unseres Sortiments gemausert.
In einem Seitental der Mosel, gegenüber von Zeltingen, liegt der Weinberg Wehlener Klosterberg. Zu dessen Fuße liegt das Kellereigebäude "Haus Klosterberg". Die Lage Wehlener Klosterberg zeichnet sich natürlich durch Schieferböden, in diesem Fall mit großem Eisenanteil aus. Hier in der Steillage, oberhalb des Weinguts, stehen ein Teil der Reben für diesen Ausnahme-Weißburgunder.
Der Weißburgunder bzw. Pinot Blanc hat an der Mosel längst ein neues Zuhause gefunden und ist aus vielen Kollektionen nicht mehr wegzudenken. Die Pinot Blanc Weine aus Lagen mit Schieferböden zeigen eine sehr spannende Seite der Rebsorte mit einer faszinierenden Verve.
Die Trauben wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und sehr kühl spontan vergoren, so dass sich das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins voll entwickeln konnte. Schonender Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass und lange Lagerung auf der Feinhefe folgte der Vergärung und ergibt diesen trockenen und sehr nuancenreichen Wein.
Wie im Vorjahr fallen sofort die goldenen Reflexe auf und der Wein verströmt einen wunderbar trinkanimierenden Duft mit cremigen Noten und einer reifen gelben Frucht. Nuancen von Weinbergspfirsich, getrockneten Orangen, Litschi und reifen Aprikosen bauen sofort einen faszinierenden Spannungsbogen auf. Am Gaumen zunächst auffallend mild, was der Rebsorte geschuldet ist, zeigt der Wein eine kaum wahrnehmbare Säure und läuft im Gaumen zunächst sehr schmelzig, cremig rund auf zeigt dann aber im Mittelbau und hinten raus seine schlanke und nuancenreiche Seite mit der wunderbar salzigen Mineralität des Schiefer. Sehr reintönig und klar im Ausdruck gehört dieser Wein in jeden Weinkeller.
In der Preisklasse bis 10€ sehr wahrscheinlich der beste Pinot Blanc Deutschlands! 2021er Pinot Blanc Haus Klosterberg - Markus Molitor nur 9,90€ im 6er Paket frei Haus. Weitere Weine vom Moselmagier Markus Molitor:
