2023er Primitivo Mucchietto - Pasqua
Dieser reinsortige Primitivo wurde behutsam von Hand gelesen und in kleinen 20kg Behältern zum Weingut transportiert. Nach dem Enntrappen sanft gepresst, lagert der gekühlte Most für eine Woche, um eine sanfte Mazeration einzuleiten. Die malolaktische Gärung dauerte 20 Tage mit mehrfachem Unterheben des Tresterhuts. Nach einer Reifung für sechs Monate im Holzfass wurde der Wein abgefüllt.
Das Etikett des "Mucchietto Primitivo" ist ein Kunstwerk in sich und trägt die Botschaft der süditalienischen Mentalität. Die berühmte Geste "Ma che vuoi?", die im Absatz des italienischen Stiefels als "mucchietto" bezeichnet wird, ist ein Ausdruck der authentischen Lebensfreude, die in Süditalien zu finden ist. „Was willst Du“ lässt sich diese Geste aus dem Volksmund vielleicht am besten übersetzen, ist aber natürlich mit einem Augenzwinkern gemeint.
Diese im Süden Italiens sehr häufig verwendete Geste kommt in fast jedem Gespräch zum Einsatz.
Der Primitivo Mucchietto überzeugt auf Anhieb mit seiner mustergültigen, primärduftigen Nase. Es sind die reintönigen Aromen von reifen Brombeeren, Feigen und schwarzen Heidelbeeren, die sofort Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen sehr reintönig, fast geschliffen und vor allem würzig kräftig mit Anklängen von Pflaumen und gekochten Früchten.
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