2022er Riesling Tonschiefer – Dönnhoff
Zwischen dem Gutsriesling und den Grossen Gewächsen kommt der Riesling Tonschiefer, der, wie der Name schon andeutet, auf Tonschieferböden gewachsen ist. Und diese Tonschieferböden liegen vor allem in den Lagen des Oberhäuser Leistenbergs. Die warmen Böden dieses Steilhangs sind durch grauen und stark verwitterten Tonschiefer geprägt. Das Alter der Rebanlagen liegt mittlerweile zwischen 25 und 45 Jahren und die Ernte erfolgt natürlich von Hand mit einer strikten Selektion. Nach Gärung und Reife im Edelstahl und zu einem kleineren Teil in großen Fässern kommt dieser eindrucksvolle Riesling auf die Flasche.
Hier haben wir im Prinzip einen Ortswein im Glas – zumindest von der Finesse und Reintönigkeit überzeugt dieser Wein auf Anhieb mit einer feinen Balance von Rasse. Feinste Zitrusnoten, differenziert und charaktervoll mit faszinierenden salzig-schiefrigen Anklängen. Am Gaumen sehr gradlinig, fast stählern schlank mit nur 12% Alkohol überzeugt der Wein auf Anhieb mit einer bestens integrierten und vibrierenden Säure. Auf Anhieb baut der Wein einen anregenden Spannungsbogen auf und wirkt fast wie aufgeladen.
Chapeau – ein Riesling von Weltformat zum mehr als fairen Preis!
2022er Riesling Tonschiefer – Dönnhoff nur 16€/Fl. 6 Flaschen frei Haus!