2023er Riesling Tonschiefer – Dönnhoff
Zwischen dem Gutsriesling und den Grossen Gewächsen kommt der Riesling Tonschiefer, der, wie der Name schon andeutet, auf Tonschieferböden gewachsen ist. Und diese Tonschieferböden liegen vor allem in den Lagen des Oberhäuser Leistenbergs. Die warmen Böden dieses Steilhangs sind durch grauen und stark verwitterten Tonschiefer geprägt. Das Alter der Rebanlagen liegt mittlerweile zwischen 25 und 45 Jahren und die Ernte erfolgt natürlich von Hand mit einer strikten Selektion. Nach Gärung und Reife im Edelstahl und zu einem kleineren Teil in großen Fässern kommt dieser eindrucksvolle Riesling auf die Flasche.
Hier haben wir im Prinzip einen Ortswein im Glas – zumindest von der Finesse und Reintönigkeit überzeugt dieser Wein auf Anhieb mit einer feinen Balance von Rasse. Feinste Zitrusnoten, differenziert und charaktervoll mit faszinierenden salzig-schiefrigen Anklängen. Am Gaumen sehr gradlinig, fast stählern schlank mit nur 12% Alkohol überzeugt der Wein auf Anhieb mit einer bestens integrierten und vibrierenden Säure. Auf Anhieb baut der Wein einen anregenden Spannungsbogen auf und wirkt fast wie aufgeladen.
Chapeau – ein Riesling von Weltformat zum mehr als fairen Preis!
2023er Riesling Tonschiefer – Dönnhoff nur 16,50€/Fl. 6 Flaschen frei Haus!
2019
Château Le Reysse
Medoc Bordeaux Medoc (Bordeaux) Hier haben wir einen mustergültigen 2019er im Glas mit einem sinnlich tiefen Purpur im Glas und minimalem Rand. Schon in der Nase eine betörende, natürliche Konzentration welche den ganzen Jahrgang im Bordeaux charakterisiert. Sehr nuanciert und feingliedrig aber auch mit einer unnahbaren Eleganz versehen zeigt dieser Jahrgang Le Reysse auf Anhieb seine große Klasse an. Und der Eindruck setzt sich am Gaumen fort. Wie flüssige Seide läuft dieser Wein am Gaumen zur Höchstform auf und präsentiert sich ungeahnt dicht und natürlich konzentriert bei einer überragenden Frische und Trinkigkeit. Sehr feingliedrig und geschliffen wie aus einem Guss überzeugt der 2019er Le Reysse auf der ganzen Linie. 19,95€ Inhalt: 0,750 L. (26,60€/L.)
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