Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
der Riesling ist die Paradedisziplin von Philipp Wittmann und seine Großen Gewächse aus den legendären Lagen rundum Westhofen zählen zu den besten Weinen Deutschlands. Und die Bodenhaftung von Philipp Wittmann unterstreicht er mit seinen Gutsweinen, bei denen er schon außergewöhnlich hohe Qualitäten auf die Flasche zieht. 2019er Riesling Vom Kalkstein – Wittmann
Wie der Name schon verdeutlicht, wurde dieser Wein größtenteils aus Reben gekeltert, die auf Kalkstein-Böden stehen. Soweit so gut, aber wenn man jetzt noch berücksichtigt, dass es sich bei diesen Lagen allesamt um VDP Erste Lagen handelt, bei denen durch Selektion die jüngeren Parzellen gelesen wurden, wird es interessant.
Die frühzeitige Umstellung auf ökologischen Weinbau (1980er) und biodynamischen Weinbau (2004) zahlt sich schon lange aus. Der 2019er Jahrgang zählt einmal mehr zu den zu warmen Jahrgängen. Nach einem frühen Austrieb wurde die Vegetationsperiode durch einen kühlen Mai wieder verlangsamt. Mit der einsetzenden Hitze im Juli beschleunigte sich das Wachstum wieder, forderte aber auch konsequentes Blattmanagement um Sonnenschäden auf den Trauben zu vermeiden.
Spätestens seit dem 2018er Jahrgang waren die deutschen Winzer aber auch auf dieses Phänomen vorbereitet. In einem Bilderbuch Spätsommer wurden die Trauben dann bei voller Reife gelesen.
Die ganze Kollektion von Philipp Wittmann überzeugt mit einer großartigen Finesse, Komplexität und großem Reifepotential und der 2019er Riesling vom Kalkstein macht da keine Ausnahme.
Schon im Glas mit einem auffallend deutlich goldenen Farbe versehen und einer faszinierenden Nase mit gelbfruchtigen Nuancen. Am Gaumen trotz seiner 12,5% mit einem ansprechenden Volumen und auch hier kommen vor allem wieder gelbfruchtige Aromen in den Vordergrund. Anklänge von Honigmelone, Weinbergspfirsich bis hin zu Anklängen von Maracuja. Trotz der deutlich fruchtigen Aromen überzeugt der Wein auch mit einer spielerischen Mineralität und erfrischenden Säure und bietet ungemein viel Trinkgenuss für seinen Preis!
Obwohl Philipp Wittmann den Wein noch in der Kategorie der Gutsweine führt, bietet der Wein eine Qualität, die durchaus einem Ortswein oder sogar einer Ersten Lage gerecht werden würde.
"The 2019 Riesling trocken "vom Kalkstein" is intensely juicy and flinty on the pure and chalky nose. Full-bodied, pure, fresh and elegant on the palate, this is a juicy yet pure, refined, stimulatingly salty and balanced Riesling with a lot of chalky expression. "
92/100 Punkte 2019er Riesling Vom Kalkstein – Wittmann ab 15,50€/Fl.