2020er Saar Riesling trocken Weingut Van Volxem
Hier haben wir DEN Gutsriesling von Roman Niewodniczanski welcher locker als der Archetyp eines Gutsrieslings von der Saar durchgeht. Dieser Riesling ist auf Böden mit Devon Schiefer und hohen mineralischen und fossilen Vorkommen gewachsen und verkündet dies schon in der Nase. Mit seiner salzigen Mineralität und vitalen Zitrusnoten zeigt der Wein sofort seine Herkunft. Leicht und verspielt, fast zartgliedrig in der Nase kann der Wein auch im großen Rotweinglas sein Potential zeigen und mit großer Finesse punkten.
Am Gaumen ungemein knackig, mit einer vibrierenden Säure versehen überzeugt der Wein auf Anhieb mit seiner Vitalität. Mit 7,2 Gr. Restzucker rangiert der Wein analytisch an der oberen Grenze der Kategorie trocken. An der Saar und der Mosel verschwimmen teilweise die Begriffe trocken und Feinherb. Gerade im Grenzbereich sind die Begrifflichkeiten analytisch und sensorisch nicht unbedingt 1:1 miteinander verknüpft.
Roman Niewodniczanski denkt sowieso nicht in diesen starren Kategorien sondern orientiert sich hier am Bild des traditionellen Gutsrieslings von der Saar. Mit gelbfruchtigen Nuancen und einem feinen Spiel im Glas überzeugt der Wein auf der ganzen Linie und Van Volxem liefert hier schon im Preiseinstieg richtig ab.
"Glasklar, zitrisch, helle Schieferwürze, ätherische Kräuter, Fenchelsamen; pikant, saftig moderate Säure, von Schmelz und mineralischem Grip gepuffert."
90/100 Punkte 2020er Saar Riesling trocken Weingut Van Volxem nur 12,90€Fl., ab 6 Flaschen frei Haus!
