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Saffredi - Fattoria Le Pupille


2018er Saffredi – Le Pupille nur 79€
2018er Saffredi – Le Pupille MAGNUM 175€
2018
Clos du Moulin
Bordeaux Medoc  Die Primärfrucht scheint aus dem Glas springen zu wollen. Ungemein reintönig und einladend empfängt uns der Wein wie ein alter Freund mit offenen Armen. Noten von Schwarzkirschen und Cassis, schmelzig und feinst strukturiert mit einer großartigen Noblesse. Und der Gaumen wird nicht enttäuscht mit einer seidigen Eleganz und kleinteiligen Primärfrucht. Ungemein reintönig und finessenreich, fleischig und kompakt am Gaumen, überzeugt der 2018er Clos du Moulin auf der ganzen Linie. Das Toasting der Barriques wurde bewusst defensiv gewählt und die Holznoten halten sich vornehm zurück. Die Stilistik von Stefan Paeffgen zeigt sich wie beim Le Reysse mehr und mehr und die Weine zeigen jetzt nach fast 10 Jahren im Besitz von Stefan wo die Reise hingeht. 14,90€ Inhalt: 0,75 L. (19,87€/L.)
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