Miles Mossop gehört zur Garde der ambitionierten Jungwinzer Südafrikas!
Miles ist vor allem Familienmensch, Winzer und - wenn es die Zeit zulässt - ein begnadeter Surfer.
Nach seinem Geologiestudium zog es Miles 1995 in die Weinwelt und er setzte noch ein Studium der Önologie an der Universität von Stellenbosch oben drauf. Seine praktischen Kenntnisse verdankt er unter anderem den Weingütern Thelema und Planeta. Seit 2000 ist er der verantwortliche Winemaker bei Tokara. Miles ist rastlos und vom Wein besessen – was lag da näher als - so ganz nebenbei - noch ein eigenes, kleines und sehr feines Weingut 2004 zu gründen!
Miles hat drei Kinder und macht drei Weine! Jeder Wein trägt den Namen eines der Kinder! Aus seiner faszinierenden Kollektion stellen wir Ihnen seinen 2008er Rotwein "Max" vor:
Aus 50% Cabernet Sauvignon, 27% Petit Verdot und 23% Merlot keltert Miles einen südafrikanischen Spitzenwein von Weltformat! Mit einem Miniertrag von Hand gelesen, werden die Trauben einer präzisen Selektion auf dem Sortiertisch unterworfen. Die Maische wird in großen Holzbottichen auf der natürlichen Hefe vergoren! Turbohefen Fehlanzeige! Wie ein großer Bordeaux wird der Wein standesgemäß im Barrique für 22 Monate ausgebaut. Und vor dem, was Miles da auf die Flasche zieht, können wir uns nur verneigen:
Tiefrot und funkelnd im Glas mit einer feinen Souplesse in der Nase überzeugt der Wein mit seiner reintönigen Primärfrucht auf Anhieb! Ein in sich ruhender Wein mit finessenreichen Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und dunklen Früchten. In einer Blindverkostung der perfekte Pirat! Der Wein kommt vollkommen ohne die zuweilen sehr dominaten animalischen Töne mancher Kollegen aus und macht sofort Lust auf mehr!
Am Gaumen ist er mit einer geschliffenen Eleganz par excellence versehen. Intensiv, wuchtig, aber nie „laut werdend" hat der Wein eine faszinierende Spannung und innere Balance. Der Wein hat sanften Druck und wirkt so zugänglich wie ein 5-jähriger Bordeaux. Die Primärfrucht dominiert den Wein aber nicht. Die Tannine sind wunderbar integriert und der Wein hat einen Charme und Trinkfluß dem man nur erliegen kann! Erneut Schwarzkirsche in Höchstform mit genau der richtigen Portion Kakao und Tabakanklängen.
Vollkommen verdient zückt der Platter Guide die Höchstnote und vergibt 5 Sterne!
Unser Fazit:
In seiner Gesamtheit seit langem endlich mal wieder ein Rotwein aus Südafrika,
der auf der ganzen Linie überzeugt!
2008 "Max" vom Weingut Miles Mossop Wines Südafrika 0,75l 24,95 €
Das 6er Paket zu 115,00 € wird frei Haus geliefert