Der Löwenanteil der Trauben stammt von kühlen Kalksteinparzellen aus höheren Lagen, mit der dort prägenden grünen Struktur. Ergänzt werden sie von einem kleinen Anteil aus dem warmen Hügelbereich, welcher die tropische Exotik beisteuert.
Im Glas wie bereits der Vorgänger eher auf der mineralischen Seite bleibend mit silbernen Reflexen und einer faszinierenden gradlinigen, kühlen Grund Aromatik in der Nase. Gelbfruchtige Noten mit Anklängen der Stachelbeere machen sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen etwas milder als im Vorgängerjahr, sprich mit sensorisch weniger Säure versehen, kommt der 2023er KAITUI am Gaumen an. Zeigt sich dann mit einer feinen Grandezza und einer vibrierenden und frischen Textur. Der KAITUI ist erwachsen geworden und überzeugt auch im 2023er Jahrgang auf der ganzen Linie!
Wenn es einen deutschen Sauvignon Blanc gibt, den jeder mal im Glas gehabt haben sollte dann zweifelsfrei diesen! 2023er Sauvignon Blanc KAITUI - Markus Schneider nur 13,50€/Fl.
2019
Brunello di Montalcino
Il Poggione Toskana Hier haben wir einmal mehr einen mustergültigen Brunello der alten Schule im Glas! Rubinrot im Glas, mit den typischen Noten von Waldbeeren, Schwarzkirchen, frisch gemahlenem Pfeffer, Tabak und altem Leder in der Nase. Am Gaumen sehr nuancenreich, fast verspielt zeigt der Wein mit jedem Schluck wieder neue Facetten. Dunkle Beerenfrüchte, mit süßlichen Gewürzen bishin zu markant salzigen Noten und einer faszinierenden Frische machen diesen Wein zu einem Erlebnis der besonderen Art. 38,95€ Inhalt: 0,750 L. (58,60€/L.)
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