Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
dieser Sauvignon Blanc aus Südtirol hat unser Herz im Sturm erobert! Seit dem 2012er Jahrgang hat der Wein einen Stammplatz in unserem Sortiment und mit großer Freude präsentieren wir heute den 2019er Jahrgang:
Historisch betrachtet, hat der Sauvignon Blanc seine Heimat im Norden Frankreichs und in der letzten Dekade, aber auch in Deutschland eine neue Heimat gefunden. Damit der Sauvignon zur Höchstform auflaufen kann, braucht er ein gemäßigtes Klima und es sollte eher kühler und windig während der Vegetationsphase zugehen, damit die Rebstöcke knackige Trauben mit einer vitalen Säure ausbilden können.
Genauso ein Klima hat auch Südtirol zu bieten. Das alpin-kontinentale Klima hat 300 Sonnentage im Jahr mit kalten Wetterfronten aus den Alpen und mediterranen Strömungen vom Gardasee und dem Mittelmeer. Das sorgt für große Tag/Nacht Temperaturunterschiede und ausreichende Niederschläge. Die Weinberge sind vornehmlich vulkanischen Ursprungs mit verwitterten Urgesteinsböden. Sowohl die klimatischen Bedingungen wie die Bodenprofile bilden geradezu perfekte Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc.
2019er Sauvignon Blanc – Tramin Die Kellerei Tramin ist eine der ersten Genossenschaftskellereien, die sich der Herausforderung der naturnahen Weinbereitung gestellt hat. Knapp 20ha Weinberge werden biodynamisch bearbeitet und das große und ambitionierte Ziel ist, irgendwann alle 230ha Weinberge umzustellen.
Eigentümer der Kellerei sind die über 300 angeschlossenen Weinbauern, die das Erbe des namensgebenden Gewürztraminers erhalten. Tramin hat bereits Mitte der 70er Jahre die ersten Sauvignon Blanc Rebstöcke gepflanzt und hat somit bereits auf diese Rebsorte gesetzt, bevor sie in Mode kam.
Heute haben die Genossen über 30ha Weinberge zwischen 350 und 500m ü. Meereshöhe mit Sauvignon Blanc bestockt und auch der aktuelle Jahrgang hat uns wieder restlos überzeugt!
Auch der 2019er Jahrgang überzeugt wieder auf Anhieb mit einer blumigen Textur in der Nase. Wir denken spontan an eine blühende Sommerwiese und die typischen Noten der Stachelbeere sind auffallend. Grün, knackig frisch und fröhlich macht der Wein sofort Lust auf den ersten Schluck.
Am Gaumen eine Spur opulenter, kräftiger als der 2018er Jahrgang, die Trauben wurden auf jeden Fall mit höheren Mostgewichten gelesen. Die Aromen der Stachelbeere wiederholen sich, werden aber von grünen und gelbfruchtigen Aromen begleitet und sanft abgefedert. Für einen Wein dieser Preisklasse mit einem faszinierenden Volumen ausgestattet, überzeugt auch dieser Jahrgang auf der ganzen Linie!
Unser Fazit: Zählt für uns auch im 2019er Jahrgang zu den besten Sauvignon Blancs aus Südtirol!
2019er Sauvignon Blanc – Tramin ab 10,83€/Fl.
