2022 Scaia Bianco
Der Scaia Bianco ist der leichte Sommerwein (nur 12,5%) der Gebrüder Castagnedi und wurde aus 55% Garganega und 45% Chardonnay gekeltert. Die Weinberge sind geologisch gesehen vulkanischen Ursprungs und sind nach dem Guyot System mit einer sehr großen Pflanzdichte bestockt, damit die Reben in Konkurrenz stehen und gezwungen sind, tiefer zu verwurzeln.
Hier steht die zarte Frische und klare Frucht im Vordergrund und in der Konsequenz wurde dieser Wein nur im Edelstahltank ausgebaut. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben in kleinen Behältern zur Tenuta gebracht und sanft gepresst.
Mit einem Strauß gelbfruchtiger Zitrusaromen und einer knackigen Textur empfängt uns der 2022er Scaia in der Nase. Die typischen Noten von Akazienblüten werden unterlegt mit Aromen von Honigmelone, Mango und einer feinen Würze. Am Gaumen knackig frisch mit einer vitalen Säure überzeugt der Wein auf Anhieb mit seiner feinnervigen Textur.
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