Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
die Scheurebe erlebt hierzulande eine kleine Renaissance und was Christian Stahl aus dieser „angestaubten“ Rebsorte auf die Flasche zieht, sollte man kennen. 2019er Scheurebe Damaszener Stahl - Christian Stahl
Die Charakteristik der Scheurebe vollzieht bereits seit Jahren einen großen Wandel und viele junge und ambitionierte Winzer bringen den Favoriten von Oma und Opa wieder aufs Trapez.
Während die Scheurebe in den 50er Jahren hauptsächlich edelsüß (TBA und Eiswein) ausgebaut wurde, folgte in den 70er Jahren ein wahrer Run auf die Rebsorte in der lieblichen Variante.
Ihren züchtungstechnischen Ursprung hat die Rebsorte in Rheinhessen, wo noch heute die größten Weinbergflächen mit dieser Rebsorte bestockt sind. Ganz charakteristisch für die Rebsorte sind die dominierenden Aromen der schwarzen Johannisbeere (Cassis), welche im edelsüßen Ausbau wirklich tolle Weine geben können. Jedoch der trockene Ausbau erfordert schon einiges an Fingerspitzengefühl, damit die Weine nicht zu spitz werden und vom Cassis dominiert werden.
Christian Stahl bleibt sich auch bei der Scheurebe treu und füllt auch den 2019er Jahrgang mit einer faszinierenden Eleganz sowie subtilen und feingliedrigen Noten ab. Dabei sind seine Weine nie laut oder auf Wirkung getrimmt, sondern überzeugen vielmehr mit subtiler Präzision.
Das haben mittlerweile auch viele deutsche Sternerestaurants erkannt, in denen einige seiner Weine einen Stammplatz auf der Weinkarte haben.
Der Wein überzeugt auf Anhieb im Glas mit einem anregenden Duft von Bananen, Pampelmuse, Zitrusfrüchten, Litschi und Holunder. Ungemein knackig. Leicht und verspielt springt die Mineralität förmlich aus dem Glas. Am Gaumen typisch Christian Stahl. Ungemein frisch, elegant und trinkanimierend mit leicht exotischen Noten und einer überragenden Balance!
2019er Scheurebe - Christian Stahl ab 12€/Fl. im 6er Paket!