2016er Vetus
Der 2016er Vetus wurde natürlich als reinsortiger Tempranillo gekeltert. Die Reben wurden 1990 gepflanzt und stehen auf 700m über NN in Nord-südlicher Ausrichtung. Der Wein reifte 12 Monate in komplett neuen Barriques aus französischer Eiche. Schon im Glas eine imposante Erscheinung: kräftig, dunkelrot und dicht primärfruchtig in der Nase. Intensive noble, Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen sehr saftig, vollmundig und finessenreich mit einer faszinierenden Frische versehen, überzeugt der Wein auf der ganzen Linie - das überzeugt auch Parker's Wine Advocate:
"The eponymous red 2016 Vetus was cropped from a cooler and wetter year that resulted in a large crop and late ripening. It was produced with fruit from old, head-pruned vines, some ungrafted. They didn't produce the top-of-the-range Celsus in 2016, so those grapes contributed to this cuvée. It fermented in small tanks and matured in French and American oak barrels for one year. I felt less noticeable and better-integrated oak here than in previous vintages. It also has the freshness of the 2016 vintage, with fine, chalky tannins and a supple finish. It should develop nicely in bottle. "
92/100 Punkte - Trinkreife: 2020-2025 2016er Vetus ab 14,83€/Fl
