Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Weinfreunde,
liebe Kunden,
der Wein Des Clous von Pierre Clavel krönt die Kollektion von Estelle und Pierre Clavel und wird nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen abgefüllt. Das waren bisher die Jahrgänge 2001, 2003, 2005, 2014 und jetzt ganz aktuell der 2016er.
In den ersten Jahren stand dieser Wein in Konkurrenz zum Copa Santa, überflügelte den Wein aber schnell und zählt heute zum Besten was Pierre & Estelle Clavel jemals abgefüllt hat.
Der Wein stammt aus den besten Parzellen der Lage „La Mejanelle“ in der Appellation Pic Saint-Loup. Die Weine dieser Appellation grundsätzlich sind der heimliche Star der gesamten Weinregion des Languedoc und stehen für höchst authentische Weine mit Charakter und einem überragenden Preis/Leistungsverhältnis! Die Bodenprofile in „La Mejanelle“ sind aufgrund des Eisengehalts rötlich eingefärbt und bieten eine reichhalte Diversität. Vor allem Tonkalkstein in allen Ausprägungen aus der Jura Zeit prägt die Böden und bietet den Reben die beste Unterlage.
Der 2016er Des Clous wurde aus perfekt ausgereiften Trauben mit Kleinsterträgen und aus 70% Syrah und 30% Grenache gekeltert. Schon vor dem Zeitpunkt der Lese erkannten Estelle & Pierre das außergewöhnliche Potential der Weine aus diesen Parzellen und die Entscheidung für den Des Clous war schnell getroffen.
Der Wein wurde natürlich behutsam von Hand gelesen und nach alter Tradition gestampft. Sämtliche Bewegungen des Weins erfolgten rein mit der Schwerkraft um den Wein jegliches pumpen zu ersparen. Anschließend reifte der Wein für 24 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
2016er des Clous - Pierre Clavel
Fast pechschwarz mit violetten Reflexen und randlos im Glas verströmt der Wein einen komplexen und förmlich berauschenden Duft von dunklen Beerenfrüchten, gepaart mit den würzigen Noten aus dem wilden Süden Frankreichs. Über allem schwebt aber auch eine überragende Eleganz und Finesse. Genau diese Merkmale sind die neue Handschrift der Clavel-Weine seitdem Estelle Clavel sich mehr und mehr um den Ausbau der Weine im Keller kümmert.
Am Gaumen wie flüssige Seide, extrem klein parzelliert und finessenreich scheint der Gaumen fast überfordert mit dieser Dichte an Aromen. Und auch hier ist es wieder die Finesse und Eleganz mit der der Wein über den Gaumen rollt. Zweifelsfrei ist das ein sehr kräftiger Wein, aber er kommt auf Samtpfoten daher. Längst vorbei sind zum Glück die Zeiten, in denen solche Kaliber mit einer Fruchtexplosion auf schnellen Eindruck setzten.
Chapeau - mit diesem Wein haben sich Estelle und Pierre Clavel ein Denkmal gesetzt!
"Eine grandiose Cuvée aus Syrah und Grenache vom Kult-Winzer Pierre Clavel. Fast orientalisch duftende Gewürze im Bouquet, am Gaumen dann distinguiert mit enoremn Druck. Ein Boxchampion im Smoking, dunkelschokoladige Tannine, leicht karamerllisiert, die wahnsinnig lange nachhallen. Die Pflaumen-Brombeer-Sauerkirsch Frucht ist in all dies eingebettet, pur, reif, saftig und fisch.
Ein Weltklasse-Wein!"
18/20 Punkte - Trinkreife: 2019-2032 2016er des Clous - Pierre Clavel ab 33,99€/Fl.